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酿酒专业属于什么

发表时间:2025-03-19 11:58:20 来源:网友投稿

酿酒专业属于轻工业中的食品科学与工程专业。这个专业主要研究酿酒的原理、工艺和技术,包括各种酒类的酿造方法、质量控制以及酒类产品的开发。学生将学习发酵微生物学、酿酒工艺学、食品化学等课程,掌握啤酒、葡萄酒、白酒等多种酒类的酿造技术。毕业后可以在酿酒企业、食品科研机构、酒类检测机构等单位从事相关工作。

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