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碳水是什么专业

发表时间：2025-03-19 12:02:53 来源：网友投稿

碳水化合物简称碳水，是一个涵盖多种化学物质的大家庭，主要由碳、氢和氧组成。在我们的日常生活中，碳水主要来源于主食，如米饭、面条、面包等。碳水专业通常指食品科学与工程专业中的一个分支，主要研究碳水化合物的性质、制备、加工以及它们在食品中的应用。学习这个专业，学生将了解碳水化合物的结构、功能、代谢以及如何通过合理搭配来满足人体对能量的需求。简而言之碳水专业就是研究如何让我们的生活更加健康、美味。

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