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预制菜专业专业术语是什么

发表时间：2025-03-19 16:28:42 来源：网友投稿

预制菜专业术语主要包括：预制菜（Prepackaged Food）、半成品菜（Semi-finished Food）、即食菜（Ready-to-eat Food）、净菜（Ready-to-cook Vegetables）、速冻食品（Quick-frozen Food）、冷链物流（Cold Chain Logistics）等。预制菜是指经过初步加工、清洗、切配、烹饪等工序，以方便消费者直接食用或简单烹饪的食品。半成品菜则需要消费者进行简单的烹饪。即食菜则可以直接食用，无需烹饪。净菜是经过清洗、切配的蔬菜，方便烹饪。速冻食品是指通过速冻技术加工的食品，可以长时间保存。冷链物流则是指利用冷库、冷藏车等设备，保证食品在运输过程中的温度控制，确保食品安全。

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