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食科专业专业技能是什么

发表时间：2025-03-19 16:36:34 来源：网友投稿

食科专业主要培养具有食品科学和工程基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。专业技能包括：食品原料的加工与保藏、食品的营养与卫生、食品添加剂的应用、食品质量控制与安全、食品工艺设计、食品机械与设备、食品包装与储运等。学生需要掌握食品加工工艺、食品检验、食品工程设计与生产等方面的知识和技能，能够从事食品生产、管理、科研、教学等工作。

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