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做酒的什么专业

发表时间：2025-03-19 19:44:28 来源：网友投稿

做酒的专业主要包括酿酒工程、食品科学与工程、生物工程等。酿酒工程专业主要学习酒类生产、发酵技术、质量控制等方面的知识，适合从事白酒、啤酒、葡萄酒等酒类的生产。食品科学与工程专业则涉及食品的加工、保存、品质管理等，也涵盖酒类生产的相关内容。生物工程专业则更侧重于微生物学、生物化学等，对于酒类发酵过程中的微生物研究具有重要意义。这些专业培养的学生能够胜任酒厂的生产、研发、品质控制等工作。

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