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食品专业开设什么课程

发表时间：2025-03-19 19:51:32 来源：网友投稿

食品专业课程主要包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与质量管理、食品营养学等。食品化学主要研究食品的组成和性质；食品微生物学涉及食品中的微生物及其对食品安全的影响；食品工艺学教授食品加工和保藏技术；食品安全与质量管理关注如何确保食品从生产到消费全过程的安全；食品营养学则研究食品中的营养素及其对人体健康的作用。学生还需学习食品分析、食品添加剂、食品法规与标准等相关课程。

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