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酒类酿造是什么专业

发表时间：2025-03-19 20:05:37 来源：网友投稿

酒类酿造专业主要研究酿酒工艺、原料处理、发酵技术等方面的知识。这个专业要求学生掌握酒类酿造的基本理论、实验技能和设备操作，包括白酒、啤酒、葡萄酒等不同类型酒的制作。学生需要学习发酵微生物学、酿造工程、酒类品评等课程。毕业后可以在酿酒厂、酒类研究所、食品检验机构等单位从事酒类生产、技术研发和质量检测等工作。

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