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豆腐属于什么专业工作

发表时间：2025-03-19 20:15:23 来源：网友投稿

豆腐属于食品加工专业工作。它主要涉及大豆的选材、浸泡、磨浆、煮浆、凝固、压制等工序。食品加工专业工作者需要具备丰富的理论知识，如食品化学、微生物学、食品工艺学等，以确保豆腐的生产过程符合食品安全标准。他们还需要掌握豆腐产品的研发、创新、质量控制等技术，以满足市场需求。豆腐作为我国的传统食品，具有丰富的营养价值和独特的风味，对食品加工专业工作者来说制作豆腐是一项具有挑战性和创造性的工作。

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