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蛋糕师是什么专业

发表时间：2025-03-19 21:09:23 来源：网友投稿

蛋糕师是糕点制作专业的技术人员。这个专业主要学习糕点制作的基本理论、技术和工艺，包括蛋糕、饼干、面包等各式糕点的制作。课程内容包括烘焙原料学、糕点工艺学、装饰艺术等。要求学生具备良好的动手能力、审美观和创新意识。毕业后蛋糕师可以在酒店、糕点店、西餐厅等场所从事糕点制作和销售工作。

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