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做火腿是什么专业

发表时间：2025-03-19 22:49:47 来源：网友投稿

做火腿的专业是食品科学与工程专业。这个专业主要学习食品的加工、保存、质量控制等方面的知识。在学习过程中，学生会接触到肉类加工、食品微生物学、食品化学等课程，这些课程为制作火腿提供了必要的理论基础和实践技能。火腿制作是一个复杂的过程，涉及肉类的选择、腌制、发酵、熏制等多个环节，所以食品科学与工程专业的学生具备从事火腿制作的专业知识和技能。

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