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西方甜品专业学什么

发表时间:2025-03-19 23:46:45 来源:网友投稿

西方甜品专业主要学习以下几个方面:

糖艺技巧:包括糖拉、糖吹、糖塑等,学习如何制作各种糖艺装饰。

面点制作:学习各种面点的基础做法,如蛋糕、饼干、面包等。

甜点装饰:学习如何使用奶油、果酱、巧克力等装饰甜品,使其外观美观。

烘焙科学:了解烘焙的基本原理,如温度、湿度、发酵过程等。

糖果制作:学习制作各种糖果,如硬糖、软糖、果冻等。

西方甜品文化:了解西方甜品的历史、传统和流行趋势。

食品卫生与安全:掌握食品处理和保存的基本知识,确保甜品的安全卫生。 通过这些课程的学习,学生能够掌握西方甜品制作的各项技能,为将来从事甜品制作或相关行业打下坚实的基础。

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