西点烘培是什么专业
发表时间：2025-03-19 23:55:51
来源：网友投稿
西点烘培专业是培养具备西式糕点制作、烘焙技艺和食品工艺知识的专业人才。这个专业主要学习西式糕点的制作工艺、烘焙技术、食品营养与卫生、市场营销等方面的知识。学生需要掌握蛋糕、饼干、面包、曲奇等西式糕点的制作方法，熟悉各种烘焙设备的操作，了解食品原料的选购和储存。专业课程还包括食品工艺、食品质量管理、餐饮服务与管理等。毕业生可在酒店、餐厅、糕点店、食品企业等单位从事西点制作、技术研发、经营管理等工作。
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