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品酒课是什么专业

发表时间：2025-03-20 00:39:54 来源：网友投稿

品酒课通常属于食品科学与工程专业的一个分支。这个专业主要研究酒类的酿造、品鉴以及相关技术。学习品酒课的学生需要了解酒的历史、酿造工艺、酒体结构、风味特点等知识。课程内容涵盖葡萄酒、白酒、啤酒等多种酒类，学生通过感官品鉴、化学分析等方法，学会识别酒的风味特征，判断酒的品质。品酒课还涉及酒类市场、法律法规等方面，旨在培养具备全面酒类知识的专业人才。

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