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烧烤制作专业学什么

发表时间：2025-03-20 00:51:48 来源：网友投稿

烧烤制作专业主要学习烧烤技术、食材选择、烹饪方法、食品安全、餐饮服务等方面的知识。课程包括烧烤原料学、烧烤烹饪工艺、烧烤设备与工具、烧烤食品安全、餐饮服务与管理等。学生将学习如何制作各种烧烤菜品，如烤串、烤肉、烤鱼等，掌握烧烤火候、调味技巧，以及如何处理食材和保持卫生。还会学习如何经营烧烤店，包括市场营销、财务管理等。通过系统学习，学生能够掌握烧烤制作的专业技能，为从事烧烤行业打下坚实基础。

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