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烹饪专业学什么科目

发表时间：2025-03-20 01:04:50 来源：网友投稿

烹饪专业主要学习以下科目：烹饪理论、烹饪工艺、营养学、食品卫生学、面点制作、西餐制作、火锅制作、烹饪设备与工具等。这些课程旨在培养学生的烹饪技能、食品制作知识、营养搭配能力和食品安全意识。学生将学习如何运用不同的烹饪方法和技巧，制作出美味、健康、安全的菜肴。还会学习如何搭配食材，运用调味品，以及如何根据不同人群的需求进行个性化烹饪。通过这些课程，学生能够掌握烹饪专业所需的基本知识和技能。

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