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油脂属于化工什么专业

发表时间：2025-03-20 01:39:17 来源：网友投稿

油脂属于化工中的食品科学与工程专业。食品科学与工程专业主要研究食品的加工、保存、品质控制等方面，其中包括对油脂的研究。油脂是食品的重要组成部分，不仅为人体提供能量，还有助于食物的口感和风味。在食品科学与工程领域，研究者会研究油脂的化学性质、加工工艺、健康影响等，以确保食品的安全、营养和美味。

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