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烘焙专业都包括什么

发表时间：2025-03-20 01:52:53 来源：网友投稿

烘焙专业主要涵盖以下几个方面：1. 面点制作：学习各种面点的制作工艺和技巧，如面包、蛋糕、饼干等。2. 糕点制作：研究各种糕点的制作方法，如月饼、元宵、寿桃等。3. 糖艺制作：学习糖艺的基本知识，掌握糖艺造型技巧。4. 蛋糕裱花：学习蛋糕裱花的技巧，包括花卉、水果、动物等造型。5. 面点装饰：研究如何利用各种食材和工具，对面点进行装饰。6. 食品卫生与安全：了解食品安全知识，确保烘焙食品的质量。7. 烘焙设备与工具：熟悉各种烘焙设备的使用和维护方法。通过学习这些内容，学生将具备成为一名合格烘焙师的专业技能。

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