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做烹饪是什么专业

发表时间：2025-03-20 01:53:12 来源：网友投稿

烹饪是一门以制作美食为主要内容的专业，通常称为烹饪艺术或烹饪技术。这个专业主要培养具备烹饪技能、营养学知识、食品卫生以及餐厅管理等方面能力的人才。在我国烹饪专业通常隶属于餐饮管理系或烹饪学院，课程设置包括烹饪理论、烹饪技术、食材学、营养学、食品卫生与安全等。学生还需学习餐厅经营与管理、餐饮服务等方面的知识。毕业后烹饪专业的毕业生可在酒店、餐厅、食品企业等从事烹饪、餐饮管理、食品研发等工作。

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