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中餐烘焙专业学什么

发表时间：2025-03-20 05:12:11 来源：网友投稿

中餐烘焙专业主要学习以下几个方面：首先了解中国烘焙文化及传统糕点制作技艺，如月饼、粽子等；其次学习面包、蛋糕、饼干等西式糕点的制作方法；再次掌握烘焙原料的选购、搭配及保存；学习烘焙设备的操作与维护；最后通过实际操作，提高自己的烘焙技巧和创新能力。中餐烘焙专业旨在培养具备中餐烘焙技艺和创新能力的高素质人才。

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