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专业炸油条什么油

发表时间：2025-03-20 05:56:54 来源：网友投稿

炸油条时最常用的是植物油，如大豆油、菜籽油或葵花籽油。这些植物油含有的不饱和脂肪酸较多，烟点较高，不易在高温下分解产生有害物质。植物油的香味较淡，不会盖过油条本身的香味。同时为了确保食品安全，炸油条时应选择新鲜、无异味、符合国家标准的食用油。

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