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中医烹饪专业学什么

发表时间：2025-03-20 06:19:44 来源：网友投稿

中医烹饪专业主要学习中医养生理论、烹饪技艺和营养学知识。课程包括中医基础理论、中药学、营养学、烹饪工艺学、中医食疗学等。学生将掌握中药食材的性味归经、药食同源原则，学会运用中医理论指导烹饪，制作出既美味又具有养生功效的菜肴。还会学习厨房管理、食品安全等知识，培养具备中医烹饪专业素养的技术人才。

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