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高考饮食专业考什么

发表时间：2025-03-20 06:44:06 来源：网友投稿

高考饮食专业主要考察营养学基础知识、食品安全与卫生、烹饪技艺、餐饮服务与管理等方面的知识。考生需要掌握人体营养需求、各类食物营养成分、烹饪方法对营养的影响等基本概念。还会涉及餐饮服务流程、食品安全标准、餐饮企业管理等实际应用知识。考试题型包括选择题、填空题、判断题、简答题和论述题等，旨在考察考生对饮食专业知识的全面理解和应用能力。

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