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烹饪是什么专业类别

发表时间：2025-03-20 06:56:05 来源：网友投稿

烹饪专业属于烹饪艺术与烹饪管理类别。这个专业主要培养具备烹饪技术、营养学、食品卫生等知识，能够从事烹饪制作、餐饮管理、食品研发等工作的人才。学生需要学习烹饪工艺、中式烹饪、西式烹饪、食品营养与卫生、餐饮管理等课程。烹饪专业不仅要求学生掌握丰富的烹饪技艺，还要具备良好的审美观念和服务意识。

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