烹饪烘焙专业学什么
发表时间：2025-03-20 07:26:14
来源：网友投稿
烹饪与烘焙专业主要学习以下内容：
食材学：了解各种食材的特性和处理方法。
烹饪技艺：学习刀工、火候控制、调味技巧等。
烘焙工艺：掌握面团发酵、糕点装饰等。
营养学：了解食物的营养价值和健康影响。
食品卫生：学习食品安全和卫生规范。
餐饮管理：了解餐饮业的运营模式和企业管理。
通过这些课程，学生将能够掌握烹饪和烘焙的基本技能，为成为一名合格的厨师或烘焙师打下坚实基础。
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