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中式烘焙是什么专业

发表时间：2025-03-20 07:42:21 来源：网友投稿

中式烘焙专业通常属于烹饪与食品制作类，主要学习中国传统的烘焙技艺和现代烘焙技术。课程内容包括中式面点制作、中式糕点烘焙、中式月饼制作、中式饼干制作等。要求学生掌握各种中式烘焙原料的选用、工艺流程、制作技巧和食品安全知识。专业要求学生具备良好的动手能力和创新能力，毕业后可在酒店、餐饮业、食品加工企业等从事中式烘焙相关工作。

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