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自学酿酒学什么专业

发表时间：2025-03-20 08:02:06 来源：网友投稿

自学酿酒可以学习食品科学与工程专业，特别是其中的酿造工程方向。这个专业涵盖酿酒原理、微生物学、发酵工艺、酒品质量检测等方面的知识。学习内容包括酒精发酵、果酒酿造、啤酒酿造、白酒酿造等，以及酒品风味、安全性等。还会学习到酿酒设备的维护和操作，以及酒品市场营销等。通过系统学习，可以掌握酿酒的基本技能和理论知识，为成为一名合格的酿酒师打下基础。

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