食品专业包括什么科目
发表时间：2025-03-20 08:13:44
来源：网友投稿
食品专业涉及多个学科领域，主要包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程、食品工艺学等。食品化学研究食品的成分、性质及变化规律；食品微生物学关注食品中的微生物及其对食品的影响；食品营养学探讨食品中营养素的含量、作用及人体需求；食品工程涉及食品加工、储藏、运输等工程技术；食品工艺学则研究食品的生产、加工和制作工艺。还包括食品安全、质量管理、食品法规等课程，旨在培养学生具备全面、系统的食品专业知识和技能。
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