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猪肉分割是什么专业

发表时间：2025-03-20 08:16:49 来源：网友投稿

猪肉分割专业通常属于食品科学与工程领域下的肉类科学与加工方向。这个专业主要培养具备肉类加工、质量控制、食品安全等方面的专业知识与技能，能够从事猪肉及其制品的分割、加工、研发和管理等工作。学生需要学习肉类解剖学、肉类化学、肉类加工工艺、食品安全与质量控制等课程。猪肉分割专业要求学生具备一定的肉品知识、实际操作能力和创新能力，以满足现代肉类加工业对专业人才的需求。

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