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烹饪蛋糕属于什么专业

发表时间：2025-03-20 08:19:46 来源：网友投稿

烹饪蛋糕属于烘焙专业。烘焙专业主要研究烘焙原料、工艺、设备和营养等方面的知识，旨在培养具备烘焙技术和创新能力的高素质技术技能人才。学习内容包括面点制作、蛋糕装饰、面包烘焙等，使学生掌握各种烘焙食品的制作方法。烘焙专业不仅涵盖了蛋糕的制作，还包括饼干、面包、曲奇等多种烘焙食品的制作。

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