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酒厂学的什么专业

发表时间：2025-03-20 08:20:54 来源：网友投稿

酒厂学顾名思义，就是专门研究酿酒技术的专业。这个专业通常会涵盖食品科学与工程、发酵工程等相关课程。学生需要学习酿酒的基本原理、发酵技术、酒类品质控制、酿酒设备操作等方面的知识。包括酿酒原料的选择与处理、发酵工艺、酒类风味分析、酿酒微生物学等。通过学习这些内容，学生能够掌握酿酒的全过程，为将来的酒厂工作打下坚实的基础。

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