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药膳学是什么专业

发表时间：2025-03-20 08:40:36 来源：网友投稿

药膳学是一门结合中医药理论和烹饪技术的专业。它主要研究如何利用中草药和食物的营养成分，通过烹饪制作出既美味又具有食疗功效的药膳。学习药膳学学生需要掌握中草药的药性、配伍、炮制等知识，以及烹饪技巧和营养学原理。毕业后可以从事药膳研发、烹饪、营养咨询等工作，为人们提供健康饮食指导。简而言之药膳学是研究如何用食物和中药相结合，达到保健养生的专业。

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