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西餐专业是学什么

发表时间：2025-03-20 08:45:43 来源：网友投稿

西餐专业主要学习西餐烹饪技术、食材知识、餐饮服务与管理等内容。课程包括西餐刀工、烹饪方法、面包制作、糕点装饰、酒水知识、餐饮服务流程等。学生将掌握如何制作各种西式菜肴、糕点，以及如何提供专业的餐饮服务。还会学习营养学、食品安全、餐厅管理等知识，培养具备西餐制作和餐饮服务综合能力的专业人才。简而言之西餐专业旨在培养能够胜任西餐厅或酒店厨房及服务岗位的专业人才。

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