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面点类专业学什么

发表时间：2025-03-20 09:03:32 来源：网友投稿

面点类专业主要学习制作各种中式面点，包括馒头、包子、饺子、面条等。课程内容包括原料学、面点工艺学、食品卫生学等。学生需要掌握面粉、米、豆类等原料的特性，学习和面、揉面、擀面、包馅、蒸煮等基本技艺。还会学习面点的造型、装饰、保存等技巧，以及食品卫生和食品安全知识。通过系统学习，学生能够掌握制作各种面点的技能，为将来从事面点行业打下坚实基础。

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