西点专业都有什么分类
发表时间：2025-03-20 09:48:13
来源：网友投稿
西点专业通常分为以下几类：
面包制作：包括面包、吐司、法棍等传统面包的制作工艺。
饼干糕点：涵盖饼干、蛋糕、马卡龙等甜点制作。
糕点制作：如月饼、月饼、桃酥等中式糕点的制作。
蛋糕装饰：专注于蛋糕的装饰技巧，如糖花、翻糖等。
酒店管理：涉及西餐厅、酒店厨房的管理与运营。
食品工艺：研究食品加工、保存、创新等方面的知识。
食品营养：探讨食品的营养成分、健康影响等。
这些分类涵盖了西点制作的各个方面，从基础工艺到高级技巧，以及与食品相关的管理、营养等方面。
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