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学校美食专业学什么

发表时间：2025-03-20 09:57:38 来源：网友投稿

学校美食专业主要学习食品制作、烹饪技艺、营养学、餐饮管理等知识。课程包括烹饪基础、食材识别与处理、刀工与勺功、面点制作、中西式烹饪技术等。还会学习食品营养与卫生、餐饮服务与管理等，培养具备烹饪技能、餐饮管理能力的人才。毕业后学生可以在酒店、餐厅、食品企业等单位从事厨师、面点师、餐饮管理等职业。

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