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配方师选择什么专业

发表时间：2025-03-20 09:57:39 来源：网友投稿

配方师选择的专业通常是食品科学与工程、应用化学或生物工程。这些专业涵盖了食品添加剂、营养学、食品加工工艺等方面的知识，为配方师打下坚实的理论基础。食品科学与工程专业主要研究食品的物理、化学和生物性质，以及食品加工和保藏技术。应用化学专业则侧重于化学在食品领域的应用，如食品添加剂的研发。生物工程专业则关注生物技术在食品工业中的应用，如发酵技术。掌握这些专业知识，配方师能更好地进行食品研发和创新。

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