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红曲红是什么专业

发表时间：2025-03-20 10:08:44 来源：网友投稿

红曲红是一种食品添加剂，主要用于食品的着色。它来源于红曲菌的发酵过程，属于天然色素。红曲红专业涉及的是食品科学与工程领域，具体是食品添加剂的研究与应用。学习这个专业，学生需要掌握食品化学、食品安全、食品添加剂生产技术等相关知识。毕业后可以从事食品添加剂的研发、生产、质量控制等工作。

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