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蛋糕师学什么专业

发表时间：2025-03-20 13:29:46 来源：网友投稿

蛋糕师通常学习的是糕点制作专业，这个专业涵盖烘焙技术、蛋糕装饰、糖艺制作、食品卫生等多个方面。学生需要掌握基本的烘焙技巧，如面团发酵、裱花装饰、巧克力制作等。还会学习食品营养学、食品安全与卫生等知识，以确保制作出美味又安全的蛋糕。在学习过程中，学生还会参与实习，积累实际操作经验。总之蛋糕师专业旨在培养具备全面烘焙技能和创新能力的高素质人才。

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