发酵工程算什么专业
发表时间：2025-03-20 14:16:46
来源：网友投稿
发酵工程是一门应用生物学原理和工程技术，对微生物进行控制和利用，以生产各种生物产品的专业。它涉及微生物的育种、发酵工艺设计、生产设备以及产品质量控制等方面。发酵工程广泛应用于食品、医药、化工、能源等领域，如酿酒、制药、生物燃料等。这个专业要求学生具备生物学、化学、工程学等多学科知识，培养学生在发酵过程中的研发、生产和管理能力。
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