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翻糖是什么专业

发表时间：2025-03-20 15:07:45 来源：网友投稿

翻糖是一种装饰蛋糕的专业技术，它涉及将糖浆加热后与糖粉混合，制作成可塑性的糖膏，用于蛋糕表面的装饰。这个专业通常被称为“翻糖艺术”或“翻糖蛋糕装饰”。学习翻糖专业需要掌握糖膏的制作、色彩调配、人物和动物塑形、花卉制作等技能。它不仅要求有良好的审美观和创造力，还需要一定的耐心和细致。在中国翻糖专业通常包含在糕点制作、食品工艺或艺术设计等相关课程中。

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