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烘焙属于什么专业领域

发表时间：2025-03-20 17:26:02 来源：网友投稿

烘焙属于烹饪艺术与食品制作专业领域。这个领域主要研究食品的制作工艺、营养搭配以及食品美学。烘焙专业涉及面包、蛋糕、饼干等多种食品的制作，要求学习者掌握面点工艺、烘焙技术、食品卫生等方面的知识。简而言之烘焙专业旨在培养具有食品制作、研发和经营管理能力的人才。

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