烘焙艺术专业学什么
发表时间：2025-03-20 17:29:06
来源：网友投稿
烘焙艺术专业主要学习以下几个方面：
烘焙原料知识：了解各种烘焙原料的特性、用途和储存方法。
烘焙工艺：学习面点、糕点、面包、饼干等烘焙制品的制作工艺，包括面团制作、成型、烘烤等。
装饰技巧：掌握蛋糕、饼干等烘焙制品的装饰技巧，如糖艺、巧克力雕花等。
食品卫生与安全：学习烘焙过程中的卫生规范和食品安全知识。
营养学：了解烘焙食品的营养成分和健康影响。
市场营销：学习如何根据市场需求调整烘焙产品，以及如何进行产品推广和营销。
通过这些课程的学习，学生能够掌握烘焙艺术的基本技能，培养创新意识和实践能力，为将来从事烘焙行业打下坚实的基础。
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