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发酵工程专业学什么

发表时间：2025-03-20 17:56:32 来源：网友投稿

发酵工程专业主要学习微生物学、生物化学、发酵工程原理与技术、生物分离工程、酶工程等方面的知识。学生将学习如何利用微生物的发酵作用来生产食品、医药、化工产品等。课程内容包括发酵微生物的培养、发酵工艺的设计与优化、发酵产物的提取与纯化等。通过这门专业，学生可以掌握发酵技术的基本原理和应用，为从事相关领域的工作打下坚实基础。

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