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酿酒工程算什么专业

发表时间：2025-03-20 18:02:39 来源：网友投稿

酿酒工程是一门涉及酿酒工艺、原料选择、发酵技术、质量控制等方面的专业。它主要研究如何将谷物、果实、糖类等原料转化为酒精饮品，如啤酒、葡萄酒、白酒等。这个专业要求学生掌握发酵微生物学、酿造工艺学、食品工程等知识，同时具备一定的实验技能。毕业生可以在酿酒企业、食品研发机构、酒类销售等领域从事相关工作。简单来说酿酒工程就是研究如何制作各种酒类，让人们在享受美味的同时也能了解酒的制作过程。

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