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食品酿造属什么专业

发表时间：2025-03-20 18:07:30 来源：网友投稿

食品酿造属于食品科学与工程专业。这个专业主要研究食品的加工、制造、储存和保藏等方面的知识。食品酿造专业学生需要学习发酵原理、食品生物化学、微生物学、食品工程等课程。通过学习学生可以掌握食品酿造的基本原理和技术，如酿酒、制醋、酱油、酱菜等。毕业后他们可以在食品企业、科研机构、质检部门等单位从事相关工作。

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