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刀手属于什么专业

发表时间：2025-03-20 18:36:55 来源：网友投稿

刀手这个称呼并不特指某个具体的专业，它通常是指从事烹饪行业，特别是中式烹饪中的厨师。在烹饪专业中，刀手可以理解为厨师中擅长刀工的部分，即负责食材切割、切丁、切片等精细工作的厨师。刀工是烹饪专业中非常重要的一环，它不仅关系到菜肴的美观，还影响食材的口感和烹饪效果。所以刀手可以看作是烹饪专业的一个细分领域。

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