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生物发酵属于什么专业

发表时间：2025-03-20 19:29:56 来源：网友投稿

生物发酵属于生物工程或食品科学与工程专业。这个领域主要研究微生物如何将有机物质转化为有用的产品，如酸奶、啤酒和酱油等。生物工程专业的学生需要学习微生物学、化学、生物学等基础课程，以及发酵工艺、酶工程等专业知识。食品科学与工程专业的学生则更侧重于食品的加工、保存和品质控制。总之生物发酵是一门结合了生物学、化学和工程学知识的综合性专业。

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