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现场烹饪专业学什么

发表时间：2025-03-20 19:41:18 来源：网友投稿

现场烹饪专业主要学习烹饪技艺、餐饮管理、食品安全等方面的知识。课程包括刀工、烹调、面点制作、宴会设计、餐饮管理等。学生将掌握各种烹饪技法，如煎、炒、炸、烤等，学会制作各式菜肴、面点和点心。课程还涵盖餐饮企业运营、成本控制、客户服务等管理知识，旨在培养具备专业技能和综合素质的烹饪人才。

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