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白酒调酒属于什么专业

发表时间：2025-03-20 20:30:38 来源：网友投稿

白酒调酒属于烹饪与食品制作专业中的一个分支，具体可以归类为餐饮管理或酒店管理方向下的饮品调制与设计专业。这个专业不仅要求学生掌握白酒的基础知识，如产地、年份、风味特点等，还要学习如何将白酒与其他饮品、果汁、香料等混合，创造出独特的鸡尾酒。学生需要了解各种酒类的特性，掌握调酒技巧，以及酒水搭配的原理，培养创新能力，以适应现代餐饮行业对创意饮品的需求。

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