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高级酿酒师什么专业

发表时间：2025-03-20 20:56:08 来源：网友投稿

高级酿酒师主要需要学习的是食品科学与工程专业，尤其是酿酒技术方向。这个专业要求学生掌握酿酒的基本原理、工艺流程以及质量管理等方面的知识。课程内容包括发酵工程、生物化学、微生物学、食品营养学等。学生还需要学习葡萄酒、啤酒、白酒等不同类型酒类的酿造技术，以及酒类品鉴和营销等技能。通过系统的学习与实践，高级酿酒师能够熟练掌握各种酒类的酿造工艺，确保产品质量，提升酒类市场竞争力。

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